Bubur Sagu Rangi

Rumah adalah tempat ideal untuk memasak,apalagi kalau rumah sendiri yang
telah dilengkapi peralatan memasak,wah itu surga banget bagi saya.

Sudah beberapa lama saya sering lirik-lirikkan ama 2 bungkus sagu rangi yang diberikan 
sodara saya untuk diolah,tetapi orang rumah belum ada yang mau ngolah.
saya pun penasaran dan ingin juga memasak dan mencicipi "Bubur Sagu Rangi"

Akhirnya,mama saya menyuruh untuk saya yang masak,maka berbekal tanya sana sini,saya berhasil mengolahnya,dan orang rumah ketagihan.
berikut resepnya,yang sederhana saja :


Bahan:
Sagu Rangi 2 bungkus
Gula merah 2 bulat besar
Air secukupnya
Daun pandan secukupnya
Gula 2 sdm

saus:
Santan 1/4
Garam 1/2 sdt

cara membuat
1.Rendam Sagu ragi selama 15 menit sambil diremas-remas sampai lunak

2.menunggu sagu rangi lunak,rebus gula merah,gula pasir,daun pandan hingga larut.saring air rebusan
3. rebus kembali air yang telah disaring,masukkan sagu rangi
4.aduk hingga menyatu dan matang
5.membuat saus: rebus santan,daun pandan,tambahkan gula dan garam sesuai selera,aduk hingga matang(bila kekentalan,tambahkan air sedikit)
6.bubur sagu rangi siap disajikan,siramkan kuah santan untuk sausnya


kata papa saya sih "sausnya kekentalan,kurang manis"maka saya tambahkan air sedikit.
maklum,jarang masak masakan ginian

Comments

  1. Saya baru sekali ini melihat sagu rangi. Itu walaupun tidak ditambah gula merah apakah warna buburnya bisa merah? Sepertinya sagu rangi itu sudah merah dari sananya?

    ReplyDelete
    Replies
    1. sama,saya pun baru sekali lihat dan langsung masak.
      iya sudah merah,menjadi cokelat karena ditambah gula merah

      Delete
  2. Baru tau :/
    Tapi kepengen ini juga, kapan-kapan tak coba bikin sendiri ah :p Thanks tutorialnya yoo

    ReplyDelete

Post a Comment