3 Cara Membuat Jamu Beras Kencur Ala Rumahan Yang Sehat Dan Nikmat

 

Salah satu jamu tradisional khas Indonesia yang menggunakan bahan dasar berupa beras dan kencur adalah jamu beras kencur. Jamu tradisional ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat, dan sedikit rasa pedas dari kencur yang digunakannya. 

Tahukah kamu bahwa ada banyak cara membuat jamur berus kencur ala rumahan yang menyehatkan dan nikmat. Berikut dibawah ini 3 cara membuat jamu beras kencur ala rumahan yang sehat dan nikmat :

  1. Jamu Beras Kencur Ala Rumahan 

Bahan – Bahan :

  • Beras 1 genggam penuh (sekitar ½ cup)

  • Kencur 1 genggam

  • Gula merah 2 keping (sesuai selera)

  • Daun jeruk 2 lembar

  • Air matang 600 ml

Cara Membuat :

  • Cuci beras, kemudian rendam dalam air matang selama minimal 6 jam. 

  • Setelah 6 jam, kupas kulit kencurnya lalu potong gula merah menjadi ukuran yang lebih kecil.

  • Masukkan semua bahan kedalam blender, lalu blend hingga halus. 

  • Sajikan jamu beras kencur dengan es batu supaya lebih segar dan nikmat. 

     

  1. Jamu Beras Kencur Ala Jamu Gendong

Bahan – Bahan A :

  • Beras ½ cup

  • Kencur 150 gram

  • Air 500 ml

Bahan – Bahan B :

  • Air 1 liter

  • Gula jawa 100 gram

  • Gula batu 50 gram

  • Daun pandan 3 lembar (simpulkan)

  • Kedawung 3 biji (sangrai, lalu digeprek)

  • Garam ½ sdt

Cara Membuat :

  • Pertama – tama, sangrai beras terlebih dahulu hingga matang dan mulai sedikit kecokelatan. Jika sudah, angkat lalu sisihkan. 

  • Masukkan semua bahan A kedalam blender, kemudian blender hingga halus. 

  • Setelah itu, ambil kain bersih atau serbet bersih atau saringan teh, kemudian saring bahan A yang sudah diblender tadi. Saring hingga keluar sarinya. Lalu sisihkan. 

  • Selanjutnya ke bahan B. Masukkan semua bahan B kedalam panci, kemudian aduk rata. 

  • Setelah itu, rebus dengan api sedang hingga mendidih dan larut gulanya. 

  • Setelah bahan B mendidih, matikan apinya. Kemudian langsung saring dalam keadaan panas supaya kotoran dari gulanya tidak ikut masuk. 

  • Jika sudah, campurkan semua bahan A ke dalam bahan B, kemudian aduk rata. 

  • Jamu beras kencur pun siap diminum selagi hangat. 

     

  1. Jamur Beras Kencur Original

Bahan – Bahan :

  • Beras 150 gram

  • Kencur 200 gram

  • Air 1500 ml

  • Gula merah 250 gram

  • Garam 1 sdt

Cara Membuat :

  • Cuci bersih beras terlebih dahulu, lalu rendam selama 5 - 6 jam. Rendam dalam air matang. 

  • Setelah 5 – 6 jam, cuci kembali beras lalu tiriskan. Kemudian, sangrai beras. 

  • Rebus gula merah serta garam hingga mendidih. 

  • Kemudian, saring dan tunggu hingga dingin atau hangat – hangat kuku. Setelah itu, blender air gula yang sudah dingin atau hangat – hangat kuku dengan beras dan kencur yang telah dicuci bersih, lalu dipotong – potong. 

  • Terakhir, saring sekitar 5 kali penyaringan. Dan jamu beras kencur original pun siap untuk diminum. 

Itulah 3 cara membuat jamu beras kencur ala rumahan yang sehat dan nikmat. Tidak hanya menyehatkan, jamu beras kencur ini juga tentunya nikmat disajikan saat hangat maupun dingin dengan menggunakan es batu. Apakah kamu tertarik untuk mencobanya? 




8 komentar

  1. Biasanya kalo lagi pegel2 paling enak minum jamu beras kencur. Anget di badan dan pegel berkurang

    Makasih resepnya ya Kak Mut. Kapan2 praktek ahh.

    BalasHapus
  2. Saya biasa minum jamu beras kencur dari ibu-ibu penjual jamu keliling. Alhamdulillah, di tempat saya, walau jarang masih ada tukang jamu keliling.

    But now, saya bisa juga mencoba membuat jamu sendiri, dengan resep yang sudah diuraikan di sini. Nice sharing!

    BalasHapus
  3. Wah, iya
    Jamu beras kencur adalah salah satu jamu favorit aku
    Aku belum pernah buat sendiri sih mbak
    Tapi coba kapan kapan aku mau buat, pakai resep ini

    BalasHapus
  4. Sejak dulu, pas jaman anak-anak, kalau ketemu mbak jamu, aku pasti selalu pilih jamu beras kencur. Enak banget rasanya. Kayak nggak berasa minum jamu gitu. Bikin sendiri malah makin enak banget ya... Biar badan tetap seger...

    BalasHapus
  5. Udah lama gak minum jamu beras kencur. Rupanya ada jamu yang mudah dibuat gitu. Perlu dicoba nih biar badan seger dan sehat.

    BalasHapus
  6. Wahh jadi seperti ini ya pembuatan jamu beras kencur yang biasa saya pesan dan minum sama mba-mba yang sering berkeliling di area tempat tinggal saya. Bisa banget nih coba dan buat sendiri..

    BalasHapus
  7. Saya seumur umur belum pernah tuh membuat jamu beras kentut, biasanya ketika hendak konsumsi saya lebih memilih membeli langsung ke penjual jamu keliling, disitu sisi lebih efisien disisi lainnya mager

    BalasHapus
  8. asal bahan-bahannya ada, ternyata cara buat jamu beras kencur gak sesulit yang saya bayangkan. nanti mau coba buat ahh kapan-kapan, daripada beli di tukang jamu yang udah lama banget gak jualan di sekitar rumah

    BalasHapus